Guinness chocolade taart

Discussie in 'Recepten' gestart door zonnebrood, 22 januari 2020.

  1. zonnebrood

    zonnebrood Last (wo)man standing Moderator

    Dit is echt mijn favoriete taart, welke ik ook wel eens de diabetes taart noem vanwege de hoeveelheid suiker wat er in gaat. Deze taart is heel erg lekker met stoofpeertjes en een bolletje vanille ijs.

    Wat heb je nodig:

    Soeppan
    Drie losse bakjes
    Mixer
    Lepel

    • Halve liter Guinness bier
    • 500gram roomboter
    • 150gram cacao
    • 800 gram suiker
    • 300ml zure room
    • 4 ei groot
    • 2 theelepels vanille extract
    • 450gram bloem
    • 5 thee lepels koolzure soda
    Verwarm de oven op 180graden

    Zet de drie bakjes naast elkaar en mix de volgende ingrediënten samen:
    Suiker met cacaopoeder
    Room met de eieren en vanille
    Bloem met de soda.

    Vet een bakvorm of diep bakblik in en bekleed deze met bakepapir.

    Zet nu de pan met daar in het bier en de in kleine stukjes gesneden boter op laag warmte. Wanneer de boter is gesmolten kan je de suiker cacao mix in de pan doen. Roer het goed door elkaar totdat het mooi egaal is.

    Kijk of het niet te warm is want nu gaat de room/ei/vanille mix er in. Wanneer het te warm is krijg je een Guinness roerei en dat wil je niet. Ook dit mix je goed tot een mooie gladde soep

    De pak je de bloem met soda er bij en doe dit al roerend beetje bij beetje in de pan. Pak nu de mixer om het ff goed te kunnen mengen want het is een zwaar beslag

    Wanneer je dit hebt gedaan kieper je het beslag in de vorm wanneer deze de oven in kan.

    In het bakblik is het in 45min klaar, in de bakvorm na ongeveer 80. Ff checken met een saté prikker, is deze droog na het prikken dan istie gaar.

    Bon ape tiet

    IMG_20200122_105111.jpg IMG_20200122_112449.jpg IMG_20200122_114042.jpg IMG_20200122_125522.jpg

    Mijn oven loopt op zn eindje en heeft soms de neiging in eens heel erg warm te worden en alles te cremeren, vandaar de scheuren.
     
    Laatst bewerkt: 22 januari 2020
    Floshtf, Larik, Tanfana en 1 andere persoon vinden dit leuk.
  2. Harry Nack

    Harry Nack Last (wo)man standing

    Ik hou niet van Guinness en ook niet van chocolade, maar in een taart wil ik het best wel eens proberen. :thumbsup:
     
    zonnebrood vindt dit leuk.