Vlees op voorraad.

Discussie in 'Eten en Drinken' gestart door Dreutel, 26 april 2016.

  1. petroman

    petroman SHTF Expert

    @Niels,
    als mede niet prepper kan ik je maar één goed advies geven: blik openen en eten.
    Voorraad in huis hebben wat niet bruikbaar is is natuurlijk een "doodzonde" als voorbereider. :D

    Ik vergelijk het met diesel in slaan en niets hebben om diesel mee te gebruiken.
    En dan houd ik ruilhandel er even buiten.
     
    Laatst bewerkt: 5 januari 2018
    dubbel0 en Richard434 vinden dit leuk.
  2. dubbel0

    dubbel0 Prepper goeroe

    maar ik snap het wel... @Niels vlees in blik .. brrrr
     
  3. Dreutel

    Dreutel Prepper goeroe

    Hoi Flos, ik verbaas me er wel eens over dat er nog duiven bij jou in de buurt zitten! :)
     
  4. Niels

    Niels Last (wo)man standing Moderator

    Ik zal a.s. weekend eens een blik los trekken, dan weten we ook waarover we lullen. Natuurlijk ook proberen, al lijkt het me super ranzig.
     
    petroman vindt dit leuk.
  5. Flos

    Flos Mankinds only hope

    Duiven worden nog tot 28 februari bejaagd. En er zullen er nog min. 500 sneuvelen.
     
    ReadyMom en dubbel0 vinden dit leuk.
  6. Ratman

    Ratman Elementary prepper

    Hamburgers in vacuum verpakking van Lupack , zijn wel redelijk te eten.

    edit: is tegenwoordig Kips en geen Lupack meer
     
    Laatst bewerkt: 5 januari 2018
  7. InfernoSis

    InfernoSis Prepper goeroe

    Ik heb in de Albert Heijn vacuum verpakte kip burgers in de afslag zien liggen... Waarschijnlijk omdat ze uit het assortiment gaan. Ik heb ze alleen nog niet durven kopen... Dat lijkt me zo ... niet lekker. Ik weet alleen niet welk merk het was, dus misschien wel van Kips? Dus misschien zijn ze toch eetbaar.
     
    Mayo vindt dit leuk.
  8. Mayo

    Mayo Diehard Prepper

    kleinsnijden en met een lekkere saus door de macaroni? :p
     
  9. Stuudje

    Stuudje Mankinds only hope Moderator

    Eetbaar of lekker genoeg is een verschil. Nooit veel inkopen als je het niet weet. Een verpakking proberen...en als het smaakt pas meer kopen.
    Voor mijzelf sprekend, ik ben niet erg tevreden over het meeste vlees in blik dus ik heb een grote voorraad recepten zonder vlees, die ik regelmatig maak omdat ze ook gewoon lekker zijn. Zeker tijdens een weekend kamperen is dat handig omdat je dan ook minder zit met het probleem dat vers vlees in de koeling bewaard moet worden.
     
    Dreutel vindt dit leuk.
  10. Ratman

    Ratman Elementary prepper

    Ik had het niet over kipburgers maar gewone varkensvlees Hamburgers, heb net even naar mijn voorraad gekeken en heb alleen nog Kips en Unox. Lupack is al sinds 2012 uit de handel en vervangen door kips, vers vlees blijft altijd veel lekkerder maar als noodvoeding vind ik het prima en een beetje kruiden toevoegen wil ook wel helpen. Kip producten vind ik altijd bedenkelijk, vind er vaak niet echt veel smaak aan zitten behalve een pootje die zo uit de grill komt.
     
  11. Stuudje

    Stuudje Mankinds only hope Moderator

    Zij wel.
     
  12. wildemossel

    wildemossel Diehard Prepper

    :off: Dingdong dit is een prepsite, Niet een ik lust dit of dat niet site (ga dan naar andere opinies) Als de SHTF eet je alles ja echt álles, dan leef je langer...
     
    dubbel0 vindt dit leuk.
  13. Richard434

    Richard434 Prepper goeroe

    @wildemossel Klopt, maar als je nu kunt kiezen wat je straks moet eten, kies ik nu liever voor iets dat ik straks lekkerder vind.
    Wat een smakelijke maaltijd levert ook positiviteit op dat weer invloed heeft op je mogelijkheden om met de shit om te gaan. ;)
     
    revoluta, Dreutel, Mayo en 2 anderen vinden dit leuk.
  14. Harry Nack

    Harry Nack Last (wo)man standing

    @Dreutel, ik heb vlees in blik uit Duitsland. Worst, kipfilet, ham etc. Maar zoals je aangeeft is het niet super lekker, vaak zout of rare bijsmaak.

    Stoofvlees in pot van de Aldi is het beste. Ik heb het eens uitvoerig getest op een andere website. In België het voordeligst en twee smaken. Grootmoeders recept en met Belgisch bier. Ze komen zoals veel stoofvlees uit de Equinox fabriek.

    Stoofvlees is zelf ook goed te weken en je kunt er onbeperkt op variëren qua smaak. Van een zoete ketjap achtige tot pikant Indonesische varianten. Van goulash tot beuf bourgogne varianten. Van rund, varkens tot kip of gemixt.

    Gehaktballen die je in blik hebt in je voorraad zijn ook goed te werken. Eigenlijk alles met saus eromheen vind ik zelf.
     
    Dreutel vindt dit leuk.
  15. Flos

    Flos Mankinds only hope

    Blik van @Niels
    20180106_120842.jpg
    Het blik stond zo ongeveer op de helft van mijn rotterende vlees konserven. Het is of was nog goed tot 02.02.2020
    Maar door aan dringen het toch maar open gemaakt.
    20180106_121008.jpg
    Na het openen was mijn eerste indruk maar slapjes.
    Ik heb de hele inhoud op een bordje gelegt.
    Er ging heel wat gelatine rond. Wijst er op dat bij het klaarmaken van het vlees voor het inblikken botten zijn mee gekookt.
    Er ging ook heel wat vet aan . Vergelijkbaar met ossewit frituurvet.
    Met weinig moeite heb ik zowel de gelatine en het vet verwijderd.
    De rest van het vlees voelde erg stevig aan . Ik had zelf een steakmes nodig om er plakjes van te snijden.
    De plakjes heb ik op een snee brood gelegd een snuifje zout en een draai van de pepermolen er op.
    Het zout was overbodig de peper gaf ook niet echt een meer waarde.
    En volgens mij zit de smaak goed. Ik heb de helft op gegeten met brood. Zonder saus en koud. En ik heb in mijn leven al veel slechter eten binnen gespeeld.
    Het is nu niet iets voor op een feestbanket maar slecht is anders.
    20180106_121220.jpg
    Morgen met de andere helft nog wat experimenteren. Vb. opwarmen.
     
    Marcov, Erny, revoluta en 7 anderen vinden dit leuk.
  16. odessa1944

    odessa1944 Survivor

    Mijn ding is voedsel. in de natuur is alles op zoek naar voedsel. Alles staat of valt met voedsel, je hele outlook on life is beter met een gevulde maag. Ook als je naar "Alone" kijkt, wordt dit heel goed duidelijk. Zonder maatschappij met supermarkten is voedsel gewoon moeilijk te vinden. en dan komt je huidige smaak niet zo heel nauw meer. Als je nu de lupack/kips foliepakken met vlees
    niet zo geweldig vindt, wordt het heel anders als je een week niets gegeten hebt. Ik ben seizoen drie nu aan het volgen op HISTORY HD en de vissen bijten niet fantastisch ,dus ze zitten allemaal te verhongeren. Die lui die daaraan meedoen zouden willen dat ze kips hamburgers hadden.
    Ik vind de produkten in folieverpakking van lupack/kips niet super lekker maar het is ook niet echt super ranzig, dus voor de voorraad is het goed geschikt.
     
  17. Lai

    Lai Prepper goeroe

    Ik beperk mij tot hoefdierenvlees, rund, varken, paard. De blikken vlees met saus (stoofvlees/goulash/rundstoofvlees) van Coertjens bevallen mij goed (krijg er geen last van) Blikken ham en smeck/smack of hoe dat smuk maar heet van jumbo gaat ook wel in (ham helaas veel voor 1 persoon, moet wel door eten) Blikjes cornedbeef verschild wat per merk. Heb ook wat knakworstenspul staan. En droge worst.

    Maar ik hoop lang op vers vlees te kunnen leven. En als de nood aan de man komt door middel van jagen. Maar dan moet het wel heel erg lopen.
     
  18. Dreutel

    Dreutel Prepper goeroe

    "Honger maakt rauwe bonen zoet" zegt het spreekwoord, en daarin hebben jullie helemaal gelijk! Maar als prepper ben ik graag voorbereid, en als ik de keuze heb tussen iets op voorraad nemen dat ronduit vies is, en iets waar ik smakelijk van kan eten, dan weet ik het wel. Al kunnen sommige dingen ook te lekker zijn, zoals beefjerky/billtong. Dat wil hier maar niet op voorraad blijven.

    Nu zijn vrijwel alle soorten houdbaar vlees echt noodvoer voor mij, dus het rouleert nauwelijks, en daarom ben ik -nu het nog kan- op zoek naar de meest smakelijke ingrediënten om op voorraad te houden. Naast de lucheonmeat, knakworsten, en Kips-burgers.

    Ik ben het dus helemaal eens met:
    Wat ik tot nu toe het meest smakelijke vind: Goulash uit blik, tonijn uit blik, rookworst, ragout uit blik, sardines uit blik, bierworstjes (verpakt), droge worst, en er zal me straks nog wel iets te binnen schieten. (edit: gehaktballetjes in pindasaus)

    Overigens vind ik het ook geen enkel probleem, om net als @Stuudje regelmatig vegetarisch te eten, en mijn voorraad bevat dan ook een verscheidenheid aan bonen en groenten. Ik schat dat zo'n 80 % van de voedselvoorraad plantaardig is!

    edit: v=b
     
    Laatst bewerkt: 7 januari 2018
    Cardhu en Mayo vinden dit leuk.
  19. Flos

    Flos Mankinds only hope

    Vandaag twee dunne plakjes van het vlees uit blik van @Niels gesneden en in de magnetron opgewarmd.
    2min op 360w het ruikte naar cornbeef. Op de snee brood gelegd met wat mosterd.
    En ik vond het best lekker.
    Morgen ga ik het resterende stuk in een pan bakken in de boter of olie.
     
    Marcov, J.J, martin en 3 anderen vinden dit leuk.
  20. Flos

    Flos Mankinds only hope

    Vandaag de rest van het blikvlees gebakken in de pan. Met olijfolie.
    Het vlees dat uit het blik komt is vrij hard door het te bakken wordt het zachter.
    Ik heb dit opgegeten met ketchup majo en ajuin. Laat ons zeggen runds vlees uit blik speciaal.:lol:

    Zo zat ik nog te denken ik had het ook kunnen frituren. Maar dat zal voor een volgende blik zijn wat deze is op .
    Algemene conclusie. Zeker niet slecht. Ik geeft het wat smaak betreft een welverdiende 7.

    Moest @Niels er ooit nog eens tegen komen met een datum langer dan 2 jaar mag hij er altijd een paar voor mij mee brengen.
     
    Marcov, Lai, Erny en 4 anderen vinden dit leuk.