• Welkom op ons forum. Gasten hebben beperkt toegang tot ons forum. Meld je daarom aan voor een account. Registreren kost slechts een minuutje van je tijd.

mijn moestuin begint

@JJ&A en wat weerhoud jou om zelf iets te kweken?
Als een kennis aardappelen in een pot op het balkon kan kweken dan kan jij dat ook. En keukenkruiden doen het ook prima op het balkon. Je kan wel blijven klagen maar doe er eens wat aan, zou ik zeggen.

ps ja, dit is een schop onder je kont, motivatie bericht.
 
petroman zei:
@JJ&A en wat weerhoud jou om zelf iets te kweken?
Als een kennis aardappelen in een pot op het balkon kan kweken dan kan jij dat ook. En keukenkruiden doen het ook prima op het balkon. Je kan wel blijven klagen maar doe er eens wat aan, zou ik zeggen.

ps ja, dit is een schop onder je kont, motivatie bericht.
Klik om te vergroten...

Je bedoelt het goed, daar ga ik vanuit maar ik ben altijd bezig zit nooit een moment voor mij uit te kijken zonder wat te doen, ging ik vroeger naar familie had ik wel wat eletronica op wat te maken en had ook altijd gereedschap bij mij als ik er wat klusjes kon doen.
Gingen we op vakantie met ons T3-campertje had ik wel iets bij mij zodat ik wat aan het oudje kon doen, terwijl mijn schatteboutje in het zonnetje zat, ook ben ik geen man die in de zon zit te bakken en niets doen ja als mijn vrouw vind dat ik te bleek ben, ga ik wel achter het huis zitten en heb wel iets te naaien of te verstellen, zodat dat klaar is ben ik weer binnen, ik heb moeite om niets te doen, zo ben ik altijd geweest, als jonge knulletje begon dat al, haha uitslapen was er niet bij, terwijl iedereen nog sliep, wat ik al weer buiten om iets te maken.
Sneeuwde het dan was ik al weer voor dag en dauw aan het sneeuw ruimen, terwijl bij de buren op het dorp de lichten nog niet branden.
Er is niets bij ons in huis wat ik niet heb kunnen verbeteren, houten en plastiek wasknijpers ze zijn allemaal versterkt en verbeterd.
En stalen deksel oor voor zien van gevlochten zwart 5 mm dik draad.
Metalen wc rol hanger die bij de buren lawaai maken met het afscheuren van het papier, is bij ons voorzien van muurschroef pluggen waar door het gelagerd is, en totaal geen lawaai maakt.

Zo kan ik een heel verslag, ((haha een boekwerk)) maken wat ik allemaal heb gedaan in mijn vrije tijd.

Wij wonen in een ouderen flat waar men rommel van het balkon naar beneden veegt en vogels van zaadballen voor ziet, de zaden en duiven en van ander vogels poepjes zelfs van ratten en andere diertjes over het erf verspreid, niet bepaald een fris idee.

@petroman ga er nooit van uit dat, mensen luilaken zijn als je niet in hun privé en hooft kan kijken, beoordeel anderen niet.
Maar ik vind dat je vooruitgang boekt je bent al veel minder kritisch dan vroeger.

Ga zo door en je zal ook spinazie eten. ((Een oud gezegde)) 😁
 
JJ&A zei:
@petroman ga er nooit van uit dat, mensen luilaken zijn als je niet in hun privé en hooft kan kijken, beoordeel anderen niet.
Maar ik vind dat je vooruitgang boekt je bent al veel minder kritisch dan vroeger.
Klik om te vergroten...
Je zou daar zelf ook een voorbeeld aan kunnen nemen door een ander niet te beoordelen.
Maar blijkbaar heb je daar moeite mee.
Ik zeg nergens dat je lui bent. Waar je dat nu weer vandaan haalt.
 
Met de aardperen denk ik dat we een blijvertje hebben gevonden.
Ze smaken verrassend goed en we eten ze nu al drie dagen lang ongeveer 50/50 gemengd met gewone aardappelen.
Gebakken: zeer goed.
Gefrituurd: ook uitstekend te doen.
Gekookt gaan we vanavond voor het eerst proberen.
Rauw zijn ze trouwens ook ontzettend lekker.
En ja, met de hoeveelheden die we momenteel eten is de bijnaam "fartichoke" wel ergens verdiend. Daar moeten we nog even aan wennen.
Maar eerlijk gezegd valt het hier best mee. Het is lang niet zo extreem als je op sommige plekken leest.

Downside 1 van de aardpeer: het schoonmaken.
Wij telen ze in de vette West Friese klei, dus tegen de tijd dat ze schoon zijn heb je er al een halve emmer grond vanaf gewassen, en het zit overal tussen.
Downside 2: het bewaren.
Eigenlijk moeten ze het liefst gewoon in de grond blijven zitten.
Met een overvloed aan muizen en slechts één mol, één wezel en een koppel ransuilen als natuurlijke bestrijders kan dat hier echter nog een uitdaging worden.
Na het rooien is de bewaartermijn ongeveer 3 à 4 weken.
Je kunt ze eventueel bewaren in een speciekuip met licht vochtig zand, direct na het oogsten weggezet in een donkere en zeer koele schuur.
Niet echt een downside, maar punt 3: de inuline.
Je spijsvertering moet daar even aan wennen.
In de praktijk valt het hier reuze mee.
Je bent iets gasvormiger dan normaal, maar niet veel meer dan na een stevige portie witte- of rodekool.
Alles bij elkaar genomen wegen de voordelen voor ons ruimschoots op tegen de nadelen.
De smaak is uitstekend, de opbrengst is hoog en de plant vraagt weinig aandacht.

Ik denk inderdaad dat wanneer je er in één keer een volledige maaltijd van eet, de effecten waarschijnlijk een stuk sterker merkbaar zijn.

Het verminderen van de inuline wordt denk ik een experiment voor volgend jaar.
Mijn idee is om een deel van de oogst eerst een week of twee te laten liggen zodat de knollen wat zachter worden.
Ik heb her en der gelezen dat tijdens de bewaring een deel van de inuline wordt omgezet in eenvoudiger suikers, waardoor ze mogelijk beter verteerbaar worden en bovendien wat zoeter smaken.
Of dat in de praktijk ook echt voldoende verschil maakt, moet nog blijken.
Dat wordt dus een mooi experiment voor volgend seizoen.
Tot die tijd valt het hier overigens reuze mee.
Ja, je merkt dat er inuline in zit, maar de beruchte "fartichoke" verhalen op internet zijn tot nu toe behoorlijk overdreven gebleken, voor ons dan.

Met een goed gevuld veld aardperen zou je in theorie van oktober tot en met mei aardpeer kunnen eten, simpelweg door naar behoefte te oogsten.
In de andere maanden kunnen aardappelen weer de hoofdrol spelen, met als mooie overgangsproducten de harde handperen van de boom.
Dat geeft bijna het hele jaar door een eigen bron van zetmeelrijke gewassen: in de winter en het vroege voorjaar aardpeer uit de grond, gevolgd door peren uit de opslag en daarna weer de nieuwe aardappeloogst.
Voor een zelfvoorzienende tuin is dat eigenlijk een bijzonder aantrekkelijke combinatie.
De aardpeer overbrugt een periode waarin er normaal gesproken weinig verse koolhydraten van eigen land beschikbaar zijn.

De boontjes geven nog steeds wat opbrengst en de kolen groeien ondertussen lekker door.
Vanavond gaat de eerste Chinese kool eraan.
Volgend jaar ga ik in het kolenbed wel een stuk agressiever de strijd aan met de naaktslakken.
De spruiten hebben zowel de storm als de rupsenvraat overleefd.
Sterker nog, ik begin zelfs te vermoeden dat die rupsen me uiteindelijk een handje hebben geholpen.
De planten zijn namelijk in korte tijd flink de hoogte in geschoten.
Meer stam betekent meer bladoksels, en dus ook meer plekken waar spruiten kunnen ontstaan.
Een plant wil uiteindelijk maar één ding: zijn levenscyclus voltooien.
Als hij schade oploopt, kan dat soms juist een groeireactie uitlokken.
Het lijkt erop dat mijn spruiten besloten hebben er nog een schepje bovenop te doen.
Of het daadwerkelijk meer spruiten oplevert, zal straks bij de oogst moeten blijken, maar voorlopig zien de planten er verrassend vitaal uit.

Met de temperaturen van dit najaar hebben we denk ik veel geluk en krijgen we waarschijnlijk nog een laatste ronde bieten.
Ze beginnen nu eindelijk mooi vorm te krijgen.
Hetzelfde geldt voor de courgettes en de eeuwige moes, die allebei nog verrassend goed doorgroeien.
De prei wil daarentegen niet echt vlotten.
Ik vermoed dat de zware, natte kleigrond daar een rol in speelt.
Prei houdt wel van voeding en vocht, maar bij langdurig natte klei lijkt de groei toch achter te blijven.
Al met al mogen we niet klagen.
Eind oktober nog bieten, courgettes, kolen, bonen en eeuwige moes uit eigen tuin halen is bepaald geen slecht tuinseizoen.
En dat na een trage start in het begin van dit jaar.
Mais is "gelukt"........
 
Ik kan soep aanraden voor de aardperen :) Je wordt er winderig van omdat het niet helemaal verteerd, maar dat heb je ook met soja en daar lees je niks over winderigheid (en heb ik er ook geen last van).
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan