@Mayo, sorry voor de wel héél late reactie...
Ik had je opmerking toentertijd niet gelezen.
Maar i.d.d. ik denk dat het daardoor komt, koud en donker.
Kiemremmers zijn hier not done omdat alles wat overblijft van het koken de compost op gaat.
Dan is een kiemremmer nou niet direct iets wat je in je hoop wilt hebben...