likeur

Goedenavond, Voor de eerste keer zelf likeur gemaakt, en as. Zondag is het eindelijk zo ver, dan heeft deze 40 dagen kunnen staan en mag hij open :)! Zelf had ik nog nooit eten of drinken "gemaakt" of bewerkt op deze wijze en was dit geheel nieuw voor mij. IK moet zeggen dat ik er erg van heb...

Naar aanleiding van Stuudjes post dacht ik dit is wel een eigen topic waard. @Stuudje heeft haar eigen Grand Marnier opgezet. En zo iets doe ik ook. Wat is een likeur eigenlijk? Kort weg. Wel een sterke drank met een smaakje aan . En dat kan van alles zijn . In theorie als het maar zoet is. Hoe...

Inmaak in Alcohol Recept voor: aarbeien, kersen, morellen, frambozen, moerbeien, abrikozen, perziken, pruimen, rozijnen en zwarte bessen. Nodig: - bovengenoemde vruchten (een or meerdere soorten); - brandewijn; - suiker (bij voorkeur witte kandijsuiker); - stopfles (uiteraard gesteriliseerd)...