Gezondheid & conditie opbouwen

[Wendie]

Afgelopen 25 jaar ben ik een zoetjes aan een flink stuk zwaarder geworden,
2 kids rijker en erg veel mantelzorg taken maakte dat ik steeds makkelijker begon te eten en op de duur ook niet meer echt keek naar wat ik naar binnen werkte aan eten. Ik sporte niet was blij dat ik savond mijn bed zag. Wandelen deed ik wel graag en op vakanties klim ik gewoon een berg op overgewicht gaat mij daarin niet tegen houden.

Kids zijn volwassen en gaan hun eigen weg, grote mantelzorg taak is komen te vervallen…. Dus meer tijd voor mezelf.

Vorig jaar zomer zijn we serieuzer gaan wandelen en gaan opletten met eten ter voorbereiding van een zwerftocht door Zweden en Noorwegen. Met vallen en opstaan want een haglunds hiel is geen geintje ! Toch merkte ik dat het gewicht afnam. We hebben een mooie reis gemaakt. Ik wilde graag deze gezonde houding doorzetten.
Dat lukte ook goed tot halverwege December een mededeling kwam van mijn mams dat het mis was. Oudejaarsavond avond is ze gestorven. Ik kon mijn vader bij elkaar rapen en ben alles gaan regelen.
Dit heeft best wel een impact gehad op mij en van gezonde plannetjes was op zulke momenten geen spraken : frietje hier, burger daar. Inmiddels was ik weer paar kilo aangekomen.
Ben 2 maanden na die helse tijd toch weer gaan wandelen deze keer ook om effe mijn koppie leeg te krijgen. Door de natuur heen wandelen werkt op mij als rustgevend.

Ik wil gewoon weer fit worden, gezondheid is toch het belangrijkste wat er is ……
Nu ben ik 18 kilo lichter dan vorig jaar zomer,in staat om zonder problemen meerdere dagen achter elkaar 10+ km te lopen begin ik steeds meer mijn draai te vinden. Volgende doel is meerdere dagen hiken met alles in de rugzak icm wildkamperen.
We eten geen bewerkt voedsel meer , zo min mogelijk suikers en verder houd ik me niet aan een heel streng dieet , gewoon uitkijken met wat je eet. Ik heb nog een lange weg te gaan betreft afvallen en opbouw van conditie maar ik zit op de goede weg. De volgende stap in mijn proces is krachtsport erbij gaan doen.

Word vervolgd

 

[PBear]

Tijdens de "wandeling" (voor mij: klimpartij) richting top van Snieszka ben ik nog eens even goed met de neus op de feiten gedrukt, dat het mijn conditie inmiddels zeer matigjes gesteld is.

Hoewel volbracht en ik gezien mijn leeftijd van 70 jaar niet mag klagen - wat heel wat van mijn leeftijdsgenoten voorzover niet reeds onder de grond, zouden aan zo'n tocht niet eens beginnen, viel het mij toch tegen dat ik tijdens de wandeling 2 keer moest pauzeren, ook in de afdaling, omdat mijn beenspieren verdere dienst weigerden.

Nu heb ik een hekel aan sporten. Vroeger bij de gymlessen telkens als een van de laatsten gekozen te worden als teamgenoot zal daar vast mijn motivatie niet voor vergroot hebben. Net zo min als de verplichte wandeltochten met het gezin op zondag.

De laatste keer dat ik bij wijze van uitdaging een wandeling heb gemaakt was als voorbereiding op mijn tocht naar Sri Lanka in 1997.
Dat was een voettocht van 15 km met 25 kg bepakking op mijn rug en de volgende dag weer 15 km terug.
Daar hield ik ongeveer een week spierpijn aan over.

Nu ook enkele dagen spierpijn na het Snieszka avontuur.
Toch merkte ik na enkele dagen, dat ik minder moeite had met overeind komen uit hurkhouding. Iets wat nodig is na het aansteken van mijn houtkachel. Daar moest ik intussen toch mijn armen bij gebruiken of wat steun zoeken bij het aanrecht.
Nu lukt het inmiddels weer op beenspierkracht.

Ik oefen nu dagelijks 5 x opstaan uit hurkzit, om de beenspieren in conditie te houden.

Wat gewicht betreft kan ik nog als tip meegeven om een paar weken in een Boeddhistisch meditatiecentrum door te brengen. Daar ben in in 3 weken tijd zeker 10 kg kwijt geraakt.
Het dagmenu bestond uit een kop kokoswater om 5 uur 's ochtends, rijstontbijt om 8 uur, rijstmaal om 12 uur - alles vegetarisch - en thee om 18 uur. Dus na het middaguur geen maaltijd meer.
Ook voor andere doelen dan verlies van overtollig lichaamsgewicht biedt het voordelen. B.v. om te ontdekken met hoe weinig materiele zaken je kan leven... en gelukkig zijn. En minder gehecht te raken aan omstandigheden die je leven beïnvloeden.

Overigens ben ik na een stevige verkoudheid in de tropen, afgelopen jaar ook 10 kg kwijtgeraakt die ik best kon missen.
Inmiddels is het "wintervet" dat ik ik de tropen niet nodig had, weer met een paar kilo gegroeid.

 

[Wendie]

@PBear sporten heb ik tot 16 jaar volop en veel gedaan , ik had geen hekel aan sport tot ik met en misselijke enkelbreuk lang uit de running ben geraakt. Er volgde nog 7 wilde jeugdjaren, dan komt er van sport niks terecht. Tenminste niet bij mij, lol. Meteen daarop kwamen de kids en de zorgen van mijn moeder erbij, nooit meer gesport. 2 jumpers en een zware mantelzorg taak waren de echte topsport jaren voor mijn gevoel.

Wandelen heb ik eigenlijk altijd als plezierig en ontspanning ervaren. En wat je zelf al zegt je word er toch soepeler en sterker van. Voor mij geen boeddhistische kuur!
Ik volg ook geen gek crashdieet. De combinatie van gezond eten en bewegen werkt voor mij. Vegetarisch eten we toch wel 2 keer per week. Mijn doel is verbetering van de algehele gezondheid. Ik wil gewoon fit worden. Krachttraining word ook hier geen topsport het is meer een noodzaak om tot mijn doel te komen met de minste kans op blessures.

Betreft het materiële besef ik me dat je met het minimale ook vooruit kunt. Als het moet dan kan dat. Maar als het niet hoeft waarom zou je dan jezelf afknijpen daarin ? Geluk zit bij mij niet in die hoek van het leven.

Ook met mijn overgewicht voel ik me niet ongelukkig ofzo het is meer dat ik er gewoon last van heb met dingen die ik graag onderneem en dan is het ook de tijd is om er iets aan te doen.

Heb je nog een gezond Filipijns recept van goede curry of groenteschotel dan houd ik me aanbevolen!

 

[Henk88]

Ik ben zelf wel enthousiast over de Wim Hof methode. De ademhalingsoefeningen zijn een beetje omstreden dus die doe ik niet maar de combinatie van reguliere ademhalingsoefeningen, koud douchen voor meer weerstand en een rust/meditatie moment om je dag te plannen werken voor mij erg goed. Ik ben daardoor een stuk fitter aan het begin van de dag.

 

[Wendie]

De Win Hof methode ken ik eerlijk gezegd niet. De reguliere Ademhalings oefeningen kunnen heel goed ondersteunen. Ik maak daar gebruik van voor het slapengaan. Koud douchen is idd wel gezond.

 

[Wendie]

Recept voor een zoete gezonde snack : Bananen broodjes op basis van amandel speltmeel.

3 bananen prakken , 3 eieren een voor een toevoegen en goed klutsen. 1 thee lepel wijnsteen bakpoeder ,2 lepels vanille extract ( zelf gemaakt van vanille peulen in vodka) 100 gram Amandelmeel goed roeren , 150 gram spelt meel idem goed roeren. Handje nootjes naar keuze er in mixen. Afbakken 180 graden 40 minuutjes en je hebt een redelijk gezond en lekker bananenbroodje zonder toegevoegde suikers en andere troep.
Goede smakelijke snack voor onderweg tijdens het wandelen.

 

[martin]

Afgelopen 25 jaar ben ik een zoetjes aan een flink stuk zwaarder geworden,

Recept voor een zoete gezonde snack : Bananen broodjes op basis van amandel speltmeel.

Hoewel er een aantoonbare relatie is tussen gezond eten en bewegen is de relatie tussen overdadig eten en kleinere porties in mijn ogen flink onderbelicht.

Ik hou van lekker eten maar waarom zou ik me vol proppen met veel te grote porties?
Toen ik rond mijn 50e richting de 90 kilo begon te komen heb ik 2 weken niet gegeten zodat ik gelijk op 80 uitkwam en vanaf dat punt iets meer nadenken over een evenwichtige maaltijd en dat is best wel een uitdaging. Dankzij de ervaring die ik in Spanje heb opgedaan is het me wel gelukt. Dus we eten alsnog gewoon alles wat lekker is maar dan gewoon wat minder grote porties. En los hiervan ook minimaal 3 keer per week iets aan beweging zoals wandelen/zwemmen/fietsen. Lekker burgerlijk en ik had er 10 jaar geleden nooit aan moeten denken.

Ter inspiratie enkele minimalistische gerechten die ik hier de afgelopen weken heb gegeten.










Hmm, ik mag meer niet toevoegen en dat ik maar goed ook want zo kan ik nog wel even door gaan.

Wat ik er mee wil aantonen is dat het maken van dit soort gerechten een stuk leuker is, ook een stuk gezonder en zelfs goedkoper. Enig nadeel is dat het niet te doen is om voor 1 persoon te koken. Om een beetje uit te komen met je ingrediënten moet je eigenlijk voor 3 a 4 mensen een gerecht maken.
(je kunt moeilijk 1/2 blokje mozzarella kopen, of een pasta maken voor 1 persoon)

 

[Wendie]

@martin de hoeveelheid voedsel per keer is zeker een belangrijk onderdeel van gezonde evenwichtige voeding.
Voor 1 persoon koken is niet gemakkelijk en soms effe een zoektocht in de supermarkt maar uiteindelijk wel te doen. Behalve wat jij aangeeft halve mozzarella is dan weer geen optie er zijn bv ook mini mozzarella bolletjes te koop. Makkelijk is het echter niet.
Wij zijn ook echte Bourgondiërtjes, houden van lekker eten. Het snaaien was hier dagelijkse kost. Niet zozeer snoep of chips maar frisdranken icm met bv gerookt zalm mootje tussendoor, zakje nootjes, bakje olijven liefste gevuld met roomkaas, naast de voeding die je gewoon nodig hebt en daar ben ik mee gestopt. Wij aten over het algemeen al wel vrij gezond maar te veel met daarbij opgeteld de snacks. En moet zeggen ik mis het niet eens dat snaaien. Crash dieet zonder beweging is geen langdurige oplossing. Gewoon gezonde voeding icm met wandelen en krachttraining gaat mij het beste af.

 

[JJ&A]

Mannen opgelet.

Ik had plas problemen de huisarts vertikte het om mij door te sturen, tot mijn vrouw er behoorlijk op aan drong.
Naar het ziekenhuis de arts heeft een stukje van mijn prostaat af gehaald het zou voor de rest goed zijn, hij loog over de PSA waarden tot we door onze huisarts door ben verwezen voor de prostaatoperatie op 8-5-2012 https://www.googleadservices.com/pa...=2ahUKEwiYsv-J9uT-AhVXif0HHcwYCuIQ0Qx6BAgJEAE

Bovenstaande huisarts liet mijn vrouw ook door lopen met heftige zuurbranden, gevolg een blijvende slokdarm/maag aandoening Barrett.

We hebben van de andere ziekenhuis de documentatie mee gekregen, en daar zagen we dat de PSA veel te hoog was en kwam net nog in aanmerking voor de operatie.
De prostaat is er uit gehaald en twee lymfeklieren die ook waren aan getast, verder een aardig gezond leven gelijkt alleen te veel achter de computer.
De liegende arts had in de documentatie gezet dat ik aan de blaasklep was geholpen haha die bestaat helemaal niet een blaasklep.

Door onhygiënisch kamer met een WC-does (aardig wat bloedsporen) en een katheter die op de grond wat gevallen had ik ook de Colibacterie in de bloedbaan gekregen, ik ben zowat dood gegaan had geen controle meer over mijn spieren, wild ging mijn lichaam armen en benen op en neer heel beangstig mijn bloed werd op de kweek gezet, kreeg aan gepaste penicilline door de liegende arts, dat hielp en na een paar dagen werd het weer gestopt, hij zij ook al eet u een vrachtwagen vol van de medicatie dan nog help het niet tegen de resistente bacterie, onze huisarts heeft het opnieuw voor geschreven en het heeft geholpen.

Ik heb ook wat te veel lichaamsgewicht ben 182 cm gewicht 97 een paar maanden geleden, we zijn sinds een paar weken weer aan het traplopen 8 hoog met een aardige snelheid en steeds een trede overslaand, en dat een paarkeren op een dag, kreeg sinds een week een vergrote testikel een vervangende huisarts heeft mij door verwezen voor een echo, en heeft een bloed onderzoek laten doen op de PSA is 0,34 en kreeg via email een document op over zes weken weer een bloed onderzoek te laten doen, dat vonden wij verdacht en zijn op het internet gaan zoeken en daar bleek dat die moet onmeetbaar, dus bellen we vanmorgen voor een afspraak bij de huisarts.

Na een radicale prostatectomie (totale prostaatverwijdering) hoort het PSA onmeetbaar te zijn.
https://www.zgt.nl/aandoening-en-behandeling/onze-specialismen/de-prostaatkliniek/forum/?subject=126

Mannen moeten na hun dertigste levens jaar elk jaar een bloed onderzoek laten doen naar de PSA dat heeft het ziekhuis in Gronau (DE) verteld aan de patiënten, maar daar is niet verteld dat je na de verwijdering van prostaat je ook regelmatig bloed onderzoek moet laten doen voor de PSA.

Dus vanmiddag als het kan naar de huisarts.
We zijn niet overbezorgd, maar het gooit wel weer onze plannen in de war, want we willen nog zoveel.

 

[Capman]

Klote man. Zelf heb ik tot nu toe op een paar onbenulligheden na, de gezondheidszorg kunnen ontwijken (knock on wood). Wel met vrienden/familie om me heen genoeg gezien en gehoord om een flinke dosis gezond wantrouwen te hebben tegen de medische wereld. Je moet blijkbaar mondig zijn, je kop er bij houden en op je strepen staan.

 

[JJ&A]

Bedankt @Wendie voor je openheid je maakt op het forum wel wat los.

 

[JJ&A]

Klote man. Zelf heb ik tot nu toe op een paar onbenulligheden na, de gezondheidszorg kunnen ontwijken (knock on wood). Wel met vrienden/familie om me heen genoeg gezien en gehoord om een flinke dosis gezond wantrouwen te hebben tegen de medische wereld. Je moet blijkbaar mondig zijn, je kop er bij houden en op je strepen staan.

Bedankt @Capman

Ik heb in mijn gehele leven 71 jaar vrij wel niets gehad, haha ja vroegen als klein kind wat heftige griep, verder niets kwam na jaren een keer bij de huisarts, die dacht dat ik een nieuw patiënt was.
Nooit gerookt, nooit aangeschoten geweest, amper gesnoept, wel geleefd in zestien jaar in een betere tijd 8 ton gereden met een oud VW-Campertje heel wat in Europa gezien, en NL plat gereden.

En de moet er altijd in gehouden ondanks alles, met een goede overlevingshumor, haha dat hebben we wel geleerd, er gaat haast geen dag voorbij of we lachen hartelijk om elkaar een dikke pret.

Het forum doet mij ook bijzonder goed,
daar heb ik ontzettend veel aan te danken.

 

[JJ&A]

Beste @Wendie

Ik verdiep je iets in wat je uit de natuur kan eten, dat is nog eens gezond eten, met behoud van alle broodnodige voedingstoffen zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen en niet gecultiveerd.

We moeten echt dit jaar beginnen met deze top voeding.
Het kan de zelf genezende werking van het lichaam en weerstand herstellen.

De vergeten groenten kan je ook lekkerder maken met deze curry.
Je zoekt naar goede curry, wel prijzig maar overheerlijk is de
** Euroma Curry Madras by Jonnie Boer 90g**,
die kan je kopen bij de super Plus, Jumbo en Albert Heijn in een vierkante blikje.



Wie ook veel van kruiden af weet is onze @martin op het oude forum heeft hij ons veel verteld.

 

[Wendie]

@JJ&A sterkte man, hopelijk niks geks!

@Capman

Een dosis gezond verstand als het op medische dingen aankomt is een vereiste!
Ik heb zwaar apneu en ze hebben mij de meeste heftige operaties voorgesteld.
Gehemelte eruit snijden, kaak breken icm met tongbeen breken om te verlengen, gastric bypass (is 6 keer aangeboden).
Geen van dit alles heb ik laten uitvoeren.
Ze zijn gek ! Ga me niet laten opsnijden omdat hun denken das de weg van de minste weerstand en lekker verdienen. Weerstand hebben ze van mij gehad.
Ze vroegen mij uiteindelijk waarom ik gastricbypass bleef afwijzen. Mijn reden daarvoor is heel simpel , ook met gastric by pass komt het aan op een levenslange gedrags verandering. Kun je ook zonder bypass door voeren in je leven. Aangezien het nu 6 keer geopperd is vrees ik ervoor dat jullie te veel gbp ingekocht hebben bij mijn verzekering, na ik pas daarvoor. Ze hebben het nooit meer aan mij gevraagd.

Je moet zeker oplettend zijn en je kop erbij houden.

 

[Wendie]

@JJ&A ik heb nu weinig tijd maar ik zal strakjes een curry recept posten op basis van verse groenten en kruiden uit het boek van de curryguy.

 

[JJ&A]

Ik ben gisteren begonnen met het innemen dat deze medicatie Medendazol 100mg het werkt ook tegen verschillende soorten kanker, het de tip een tijdje gekregen van een hoog opgeleide deskundige voor dat ik het idee had van er is iets kan zijn.
Het middel is te koop bij onder ander bij de Kruitvat, wordt gebruik voor kinderen die last hebben van wormpjes, haha die zijn bij mij nog niet gevonden.

We proberen het binnen kort te kunnen kopen in Duitsland daar zijn medicatie vaak een stuk goedkoper, en doen er dan ook tegelijk boodschappen.
Vooral de sterke ouderwetse grauwe WC papier bij de Lidl in NL verkopen ze van het zelfde merk wc papier die niet te hanteren is, die vallen al uit elkaar voor dat je het gebruikt.

 

[JJ&A]

Beste @Wendie en @Capman
Woensdag middag kunnen we bij de huisarts terecht.

 

[PBear]

Mannen opgelet.

Ik had plas problemen de huisarts vertikte het om mij door te sturen, tot mijn vrouw er behoorlijk op aan drong.
Naar het ziekenhuis de arts heeft een stukje van mijn prostaat af gehaald het zou voor de rest goed zijn, hij loog over de PSA waarden tot we door onze huisarts door ben verwezen voor de prostaatoperatie op 8-5-2012 https://www.googleadservices.com/pa...=2ahUKEwiYsv-J9uT-AhVXif0HHcwYCuIQ0Qx6BAgJEAE

Bovenstaande huisarts liet mijn vrouw ook door lopen met heftige zuurbranden, gevolg een blijvende slokdarm/maag aandoening Barrett.

We hebben van de andere ziekenhuis de documentatie mee gekregen, en daar zagen we dat de PSA veel te hoog was en kwam net nog in aanmerking voor de operatie.
De prostaat is er uit gehaald en twee lymfeklieren die ook waren aan getast, verder een aardig gezond leven gelijkt alleen te veel achter de computer.
De liegende arts had in de documentatie gezet dat ik aan de blaasklep was geholpen haha die bestaat helemaal niet een blaasklep.

Door onhygiënisch kamer met een WC-does (aardig wat bloedsporen) en een katheter die op de grond wat gevallen had ik ook de Colibacterie in de bloedbaan gekregen, ik ben zowat dood gegaan had geen controle meer over mijn spieren, wild ging mijn lichaam armen en benen op en neer heel beangstig mijn bloed werd op de kweek gezet, kreeg aan gepaste penicilline door de liegende arts, dat hielp en na een paar dagen werd het weer gestopt, hij zij ook al eet u een vrachtwagen vol van de medicatie dan nog help het niet tegen de resistente bacterie, onze huisarts heeft het opnieuw voor geschreven en het heeft geholpen.

Ik heb ook wat te veel lichaamsgewicht ben 182 cm gewicht 97 een paar maanden geleden, we zijn sinds een paar weken weer aan het traplopen 8 hoog met een aardige snelheid en steeds een trede overslaand, en dat een paarkeren op een dag, kreeg sinds een week een vergrote testikel een vervangende huisarts heeft mij door verwezen voor een echo, en heeft een bloed onderzoek laten doen op de PSA is 0,34 en kreeg via email een document op over zes weken weer een bloed onderzoek te laten doen, dat vonden wij verdacht en zijn op het internet gaan zoeken en daar bleek dat die moet onmeetbaar, dus bellen we vanmorgen voor een afspraak bij de huisarts.

Na een radicale prostatectomie (totale prostaatverwijdering) hoort het PSA onmeetbaar te zijn.
https://www.zgt.nl/aandoening-en-behandeling/onze-specialismen/de-prostaatkliniek/forum/?subject=126

Mannen moeten na hun dertigste levens jaar elk jaar een bloed onderzoek laten doen naar de PSA dat heeft het ziekhuis in Gronau (DE) verteld aan de patiënten, maar daar is niet verteld dat je na de verwijdering van prostaat je ook regelmatig bloed onderzoek moet laten doen voor de PSA.

Dus vanmiddag als het kan naar de huisarts.
We zijn niet overbezorgd, maar het gooit wel weer onze plannen in de war, want we willen nog zoveel.

Frappant hoe sommige artsen met patiënten omgaan.

In 2009 kon ik voor het eerst in mijn leven voor een operatie naar het ziekenhuis ivm plasproblemen. Incontinentie bij koud weer. Knap hinderlijk als dat overdag onaangekondigd in het openbaar gebeurt.

Na een onderzoekje door mijn huisarts naar de uroloog doorgestuurd voir verder onderzoek. Biopt genomen en bleek "goedaardig" gezwel aan de blaas.
Goedaardig wil zeggen dat het zichzelf niet uitzaait in het lichaam, maar als je aan een goedaardig gezwel niets doet, kan het toch kwaadaardig met je aflopen.

In het gesprekje vooraf met de chirurg vroeg hij terloops of ik nog plannen had om kinderen te krijgen. Ik zei dat het gezien mijn leeftijd niet voor de hand lag.
Daarna geopereerd via de plasbuis na lumbaalpunctie voor verdoving van het onderlijf en dus tijdens de operatie bij kennis.
Na 3 dagen weer naar huis gelopen en nog een weekje moeilijk kunnen plassen en daarna alles OK.

In 2019 kwam ik bij de huisarts om mijn dossier op te vragen ivm aanstaande emigratie naar Polen.
Tot mijn grote verrassing stond daar in, dat mijn prostaat verwijderd was. Wist ik niets van, want ik dacht een blaasoperatie ondergaan te hebben.

Had de chirurg dat niet even expliciet om mijn toestemming kunnen vragen, in plaats van eigenmachtig daartoe te besluiten?

Ik had toen niet kunnen weten dat ik jaren daarna met mijn Tropische Verrassing zou trouwen, die wèl een kinderwens heeft.
Daar moeten we nu een andere oplossing voor vinden.

Met mijn prostaat was vóór die blaasoperatie kennelijk niets mis, al is er vergrote kans op prostaatkanker bij "mannen-op-leeftijd" en kan verwijdering een preventieve ingreep zijn.

Maar dan nog vind ik dat de patiënt duidelijk geïnformeerd moet worden over het hoe en waarom en dat incontinentie het gevolg van prostaatverwijdering kan zijn. En dat de patiënt daar dan zelf een besluit moet nemen. Niet de chirurg.

Over mensenrechten gesproken en onschendbaarheid van het eigen lichaam, dat in dat verdrag is vastgelegd.....

Overigens is de prognose dat na ongeveer 10 jaar die blaasproblemen konden terugkomen, tot op heden niet uitgekomen. Althans niet vanwege een "goedaardig" gezwel. Wel vanwege een verwijderde prostaat.

 

[Wendie]

Gezonde Curry Basis Saus,

7 uien grof snijden
tl zout
Koolzaadolie
60 gr geschilde wortel
60 gr kool rood of wit gesneden
85 gr rode paprika,zaadjes eruit
85 gr groene paprika, zaadjes eruit
4 tomaten ,in blokjes hakken
5 el knoflook gember pasta effe zelf vers maken.
1,5 el garam masala
1,5 el komijnpoeder
1,5 el koriander poeder
1,5 el paprika poeder
Halve el kurkumapoeder
Evtw 1 el fenergiekpoeder
Grote soeppan

Fruit in de pan de ui aan met koolzaadolie, goed aanfruiten en voeg de rest van de groenten en de knoflook gember pasta toe. Water erbij tot alles net onder staat. Alles aan de kook brengen en 45 minuutjes op laag vuurtje door koken.voeg alle kruiden toe om nog eens 30 minuutjes door te koken. Heb je iets te veel olie gebruikt kun je er voor kiezen deze eraf te scheppen, pureer alles met staafmixer en je basis curry saus is klaar. De saus mag zo dun zijn als melk maar ik vind een verder ingedikte curry lekkerder. Overgebleven porties vries ik in. Binnenkort keer testen in voedseldroger of er een goede lichtgewicht curry voor onderweg van te maken is.

Kip bakken met garam masala kruiden en curry saus toevoegen. Rijst ,naanbrood of bv linzen erbij en aanvallen maar.
Kip kun je ook vervangen voor lams of vega tofu,paneer.

 

[martin]

Gezonde Curry Basis Saus,

Hier een recept wat flink wat werk is, maar het de inspanning waard is.

https://www.preppers-shelter.nl/threads/slowcooking-op-een-petroleumstel-rendang.1412/