mijn moestuin begint

[justme igor]

Mijn moestuin begint wat kleur te krijgen.
Prei, courgettes, aubergines, aardappels, aardperen, div tomaten, spruitjes, broccoli, bietjes, paprika, div sla, eeuwige moes, krul moes, boerenkool, ui, knoflook, welsh union, koolzaad(voor lamp olie) paardebloemen, boontjes, mais, sibirsche erwten, rettich, worteltjes, annaskers en div keuken kruiden.

Wat aangeslagen is maar nog geen oogst zal geven:
Walnoot, tamme kastanje, pruim, perzik, hazelaar en de siberische erwten struik

Wat al een paar jaar staat:
Oud stoofperen ras (ca 140 jaar) vlierbessen bomen, en heel wat druiven. (berk voor sap)

Kippen komen eraan volgend jaar(eerst hun voer kweken), regenwater opvang/filtering voor drinkwater is in de maak.
Of eenden...(kroos zat in de sloot)

Wens voor uitbreiding volgend jaar:
Haver, tarwe, weer een 4 soorten tabaks planten, spinazie, gewone erwt, medicinaal?

Cannen krijg ik steeds beter onder de knie, wecken is net zoals fietsen, dat verleer je niet.

Wat een werkje is dat geweest, een tuin die 5 jaar geen onderhoud heeft gezien, met schrale grond.
Eindelijk 3 gezonde mieren kolonies terug, eindelijk woelmuizen eruit en mollen erin.
Duiven waren er altijd al genoeg.

Koniveren, acers en ? voor brandhout.

Plagen overleeft tot nu toe:
Woelmuizen, naaktslakken, rupsen, div stukken moeten afzetten voor de honden....

 

[marzman]

Leuk, wij zijn ook bezig. Een beetje in de tuin en een beetje in een bos.

In de tuin hebben we appeltjes, aardbeien, komkommer, pepers, paprika, tomaten. En olijven, maar daar ga ik niks mee doen (te veel werk om die eetbaar te krijgen).

En in het bos mais, boontjes, aardappel, bramen, druiven, blauwbessen en wat boompjes geplant die nog niet veel zullen opbrengen (paar keer appel, peer, pruimen, kers. Ook nog een kastanje maar die is overleden. Er groeit ook veel onkruid, volgens mijn vrouw is een deel daarvan medicinaal

 

[justme igor]

En olijven, maar daar ga ik niks mee doen (te veel werk om die eetbaar te krijgen).

Kneuzen, pit er uit(das het karwei), koken met zout kook vocht weg, weer koken met zout en rest smaak makers, wecken voor 2 uur.
Ik vindt het jammer dat onze olijf het niet overleeft heeft na 25 jaar, de ent stierf af en de stok ging uitlopen.
Kastanje van ons ook, ding was 135 a 140 jaar oud geworden, helaas een wilde en geen tamme, flink op lopen stoken.
Ik mis deze echt wel, die kruin was zo groot dat ie in de zomer voor een val windje zorgde op ons terras.

 

[JJ&A]

Misschien een idee om ook kikkererwten te verbouwen het is voedselrijk gewas met langer wortels wat het heel goed doet met droogte, ook haalt het de voeding uit diepere grondlagen wat geen gewas heeft kunnen uitputten, vandaar ook dat het voedselrijk is.

Vezels → goede darmwerking, lang vol gevoel.
Plantaardig eiwit → ideaal als vleesvervanger.
Lage glycemische index → geen bloedsuikerpieken.
Vitamines & mineralen → o.a. ijzer, magnesium, foliumzuur.
Goed voor hart & bloedvaten → vezels + weinig verzadigd vet.

 

[marzman]

Kneuzen,

Hoe noem je mij?

pit er uit(das het karwei), koken met zout kook vocht weg, weer koken met zout en rest smaak makers, wecken voor 2 uur.
Ik vindt het jammer dat onze olijf het niet overleeft heeft na 25 jaar, de ent stierf af en de stok ging uitlopen.

Kleine boompjes zijn niet zo duur, zo'n grote met dikke stam daar betaal je honderden euro's voor.

Misschien toch eens proberen, het dagelijks verversen van water voor olijven eetbaar te maken voor meer dan een maand zag ik niet zo zitten (dat had ik gevonden, kneuzen en dan op water zetten dat je dagelijks verversd voor 40 dagen) dat klonk als heel veel werk voor die paar olijven (we hebben twee boompjes). Misschien toch eens proberen, ik weet niet of we veel olijven krijgen dit jaar. Soms wordt het ook niks (ze zeggen dat de boom weinig water en schrale grond ok vind, dat kan zijn voor de boom zelf, maar de olijven zijn het daar niet mee eens )

Moet ook eens kijken wat ik kan doen om de bomen weer wat voller te krijgen. Heb er wel een model in geknipt met snoeien maar er mag wel wat meer blad in.

Kastanje van ons ook, ding was 135 a 140 jaar oud geworden, helaas een wilde en geen tamme, flink op lopen stoken.
Ik mis deze echt wel, die kruin was zo groot dat ie in de zomer voor een val windje zorgde op ons terras.

We krijgen een nieuwe kastanje van iemand. Even kijken wat een betere plaats is.

 

[justme igor]

We krijgen een nieuwe kastanje van iemand. Even kijken wat een betere plaats is.

Een oud spreekwoord hier in de streek: boompje groot, plantertje dood.

Moet ook eens kijken wat ik kan doen om de bomen weer wat voller te krijgen. Heb er wel een model in geknipt met snoeien maar er mag wel wat meer blad in.

Olijf is zeer gevoelig voor snoei, iets te veel en je hebt geen bloesem.
Snoeien altijd in het voorjaar, en alleen kruisende takken weg en zorg voor lucht en licht midden in de kruin.
Eenmaal een vorstje in april/mei, ook geen bloesem, dus geen vrucht.
Na een te grove snoei gaat de boom eerst blad vormen, en dit kan even op zich laten wachten, echter een goede olijf heeft niet veel blad zoals een berk.

En ja helaas was onze olijf enkele honderden in guldens....
Zijn sterfte was vermoedelijk te danken aan een woelrat nest tussen de wortels.
Tocht door de gangen heeft de grond teveel uitgedroogd, vrees ik.
Anyway, dat wordt in de kachel ermee deze winter.

 

[Flos]

Mijn vader zaliger leuze was.
Snoeien doet groeien. ( maar wel op de perfecte manier en het goede moment )

 

[PBear]

Ik heb vandaag een mooie portie rode bessen kunnen oogsten. Lekker en gezond in de yoghurt.
Ik hoop er nog een flinke lading van af te kunnen rissen om ze in de diepvries te stoppen.

Ben momenteel bezig om het bitumengolfplaten dak van de houtopslag achter de hut te vervangen door een dak van metalen trapeziumplaat.

Uitgerekend op dit moment problemen met de stroomvoorziening, zodat ik de haakse slijper niet kan gebruiken.
Zodra ik een paar ampère trek, stort de spanning in.
Om water op te pompen gebruik ik nu even een inverter op een startaccu. De pomp heeft ruim 300 Watt nodig.
Waterkoker van 1200 Watt werkt nog wel, maar doet er héél lang over.

Zekeringschakelaar reeds vervangen, maar dat bleek dus niet het probleem.
Ik vermoed nu, dat muizen aan mijn bedrading hebben geknaagd, ondanks dat die in een PVC pijp ligt. Heb het akkefietje al ooit eerder gehad.

 

[Flos]

Je krijgt een duim voor jouw bessen oogst.
Niet voor jouw muizen probleem.

 

[marzman]

Mijn vader zaliger leuze was.
Snoeien doet groeien. ( maar wel op de perfecte manier en het goede moment )

Mijn vrouw heeft dea appelboom op een hele rare manier gesnoeid. De hoofdstam op 1 meter, daarna ben ik de takken gaan begeleiden dat die recht omhoog groeiden zodat het een soort splitsing van de hoofdstam werd, die heeft ze ook weer gesnoeid, daaar kwamen takken uit die ik verder geholpen heb dat over te nemen met een kronkeltje, die zijn ook weer gesnoeid. Ik heb het opgegeven iets van die boom te maken Er groeien wel veel appels in en we hebben geen ladder nodig

 

[JJ&A]

Een oud spreekwoord hier in de streek: boompje groot, plantertje dood.

En ja helaas was onze olijf enkele honderden in guldens...."Het hout is nog steeds veel waard"

Anyway, dat wordt in de kachel ermee deze winter.

In de kachel opbranden zou heel jammer zijn beste @justme igor .

Olijvenhout: kort, praktisch en de moeite waard,​

Olijvenhout is hard, dicht en uitstekend te bewerken, zolang je scherp gereedschap hebt. Het splintert weinig en wordt prachtig glad.
Een dode olijfboom levert nog steeds topkwaliteit hout: droog, stabiel en heel geschikt voor kleine projecten.

Wat kun je ervan maken?

lepels, spatels, snijplankjes
handvatten voor messen of gereedschap
kleine kommen of bakjes
stevige knoppen of handvatten
stelen voor "moestuin" gereedschappen
wandel stokken, is ook handig voor zelfverdediging, en het is prachtig hout, ik zou er graag een paar wandelstokken van willen hebben.

Is het gewild?
Ja Olijvenhout is erg populair bij houtbewerkers en messenmakers vanwege de mooie tekening en hardheid. Zelfs kleine blokjes worden goed verkocht.

Kern:
Olijvenhout is hard, mooi, duurzaam en zeker de moeite waard om te gebruiken of te verkopen.

 

[justme igor]

Als je wilt bewaar ik het voor je, de stam is een stukjes van ca 1 meter.
Wat ook zeer mooi hout is, is dat van de fluweel boom, prachtig groen hout.
Coniferen hout ook zeer geschikt voor stelen gereedschappen en eetgerei, wordt mooi geel.
En lekker om op de bbq'en!
Brand lang en even heet en schoon als eik.
Coniferen hout moet in alle gevallen 3 droge seizoenen gehad hebben.

Ik kan als je dat zou willen de geambieerde hout soorten als je wilt even door de machines heen trekken dat je een knappe kant hebt?
Of 2 halve of in kwarten gezaagd? Voor mn vlakbank moet ik een nieuwe riem halen (nog steeds!)

 

[JJ&A]

Ik heb nog een gemolesteerde slagers merk mes die moet ik nog helemaal opknappen, het heeft ook geen handvat zocht al een tijd lang naar een mooi stukje goed hout.

Ik zal er morgen een foto van maken en plaats het hier, ik weet nog niet of ik het merk goed zichtbaar kan fotograferen want het mes is dus behoorlijk mishandelt, ik probeer er iets moois van te maken, want het staal is de moeite dik en dwars waard.

 

[justme igor]

ik zal eens kijken welke houtsoorten ik allemaal heb liggen, ik ben bang dat het een aardig lijstje gaat worden, mbt de wat meer exotische soorten.
Ik moet ergens nog een stuk zeer mooi hardhout (knetter hard, splinter vrij mits goed bewerkt) met hele fijne nerf, wat ik altijd zonde vond om in de kachel te doen.
Best kans dat ik hem nog heb, evenveel kans dat ik hem in een beschonken toestand toch de kachel in gedonderd heb.
Was de bedoeling dat ik een keuken blad ging maken met balkjes van 60x60mm en 60cm lang en die leek mij er wel leuk in afsteken.
Gaat allemaal van beuken hout worden btw, met her en der wat coniferen hout erin voor een "motiefje", kleuren breek.

 

[JJ&A]

ik zal eens kijken welke houtsoorten ik allemaal heb liggen, ik ben bang dat het een aardig lijstje gaat worden, mbt de wat meer exotische soorten.
Ik moet ergens nog een stuk zeer mooi hardhout (knetter hard, splinter vrij mits goed bewerkt) met hele fijne nerf, wat ik altijd zonde vond om in de kachel te doen.
Best kans dat ik hem nog heb, evenveel kans dat ik hem in een beschonken toestand toch de kachel in gedonderd heb.
Was de bedoeling dat ik een keuken blad ging maken met balkjes van 60x60mm en 60cm lang en die leek mij er wel leuk in afsteken.
Gaat allemaal van beuken hout worden btw, met her en der wat coniferen hout erin voor een "motiefje", kleuren breek.

Je moet eerst aan je zelf denken, niet vaak dat je zo'n kans op een mooi stukje hout krijgt,
Ik heb geen foto's gemaakt zit wat aan de buis gekluisterd, had niet gedacht deze wedstrijd te volgen.

Maar krijg ik de kans dat word het wel het mooiste mes die we hebben, nu word dit klein mesje gebruikt in de keuken.
De staal is op zich best heel goed, en houd het scheer scherp.

 

[Flos]

Mijn overleden zwager zijn vader. Geboren net voor de eerste wereldoorlog .
Een man waar ik enorm veel heb van geleerd.
Had een appelboom waar twee soorten appels aan groeide.
Hij had daar ooit eens een andere tak op geënt. Gaf nog een mooi uitzicht ook.

 

[JJ&A]

Restauratie van oud Westhoff & Sohn macheteblad​

Ik ben bezig met het opknappen van een oud macheteblad van ICO. Westhoff & Sohn – Trident‑Barmen.
Het blad was zwaar beschadigd en het merkteken bijna verdwenen. Daarom heb ik eerst een digitale restauratie laten maken om te zien hoe het mes er in perfecte staat uit zou kunnen zien.

Het plan:

blad zo strak mogelijk herstellen
originele gravure behouden
nieuwe handvatten maken van olijfhout (originele kleur, mooie nerf)

Zo ziet het "ramp mes" er nog uit.
Dus toch nog een ware uitdaging voor iemand die vaak behoorlijk iets voor elkaar krijgt.
Natuurlijk krijg ik het teveel weg geslepen materiaal niet terug, het is een uitdaging die behoorlijk wat tijd neemt, in investering in nieuw bewerking materiaal.

 

[justme igor]

ik zal een mooi stuk olijf hout voor je apart leggen.
Eentje met kronkel en een met rechte nerf.
Dit hout is nog even te vers om door de machines heen te halen ben ik bang.

Olijf hout moest dacht ik minimaal 12 maanden drogen in de lucht voor bewerking en is zeer scheur gevoelig.
Ik zou beginnen met een keuken tegeltje of een glasplaat met een 180 grid schuurpapier erop, en het gezicht/wang van het mes eerst eens mooi maken.
Vervolgens opschalen naar 1200 grid.
Dan krijg je de afwerking van driezack,

Slijpen zou ik overigens wel machinaal gaan aanzetten om de hoek/vouw van de snede goed en in 1 lijn te krijgen.
Ik zou licht beginnen met 80 als 120 niet snel pakken wil, daarna met de hand eventueel verder op 180 en stoppen op 400.
Gaatjes weer netjes op boren.
Het heft 5-10% te groot monteren en vast klinken.
Alu klinknagels zijn goedkoop en makelijk te klinken, echter die kunnen na verloop van tijd gaan oxideren.

Dit lijkt mij een heel leuk project!

 

[JJ&A]

We zullen vanaf nu via de PB contact het onderhouden zodat, het on topic blijft.
Mocht het allemaal een succes worden zal ik later het resultaat elders laten zien.

Als vast hartelijk dank beste @justme igor het geeft mij een heel warm gevoel, dank je wel.

 

[justme igor]

De courgettes komen nog net niet onze neus uit evenals de bietjes.
Dat wordt vandaag cannen geblazen, bietjes en boontjes.
De knoflook is klein maar zeer geconcentreerd van smaak.
Tomaten smaken ook zeer goed.
Met de verwachte tempraturen van aankomende week denk ik dat ik volgende week weer een dag aan het cannen ben.
Even voor de goede orde, courgettes zijn alleen als soep te cannen, voor de rest is het beter om te blanceren en in te vriezen.

Mbt tot het weer denk ik dat de meeste aardappels met een week of twee al in de schuur liggen, thans een startje.

Gisteren nog een ronde bietjes voorgezaaid, worteltjes, rucola, ijsberg sla, en nog wat?
Gisteren ook nog wat zaad besteld voor wat winter kolen voor als wissel teelt met het aardappel bed.
Gisteren de krul kool en de eeuwige moes gestekt.

De eeuwige moes is een echt blijvertje, lekker, ff koken en een drupje citroen met een halve ui, ja echt een blijvertje.