Dreutel
Prepper goeroe
Hierbij een vervolg. De pot groenten is nu ruim vijf weken oud, en nog steeds in prima conditie. De smaak is nu licht zurig. De daikon is nog steeds knapperig, de groene kool begint iets uit elkaar te vallen, en van de peper en de laurierbladeren proef ik nog steeds niets.
Nadat er geen belletjes meer aan de oppervlakte kwamen, heb ik het schroefdeksel op de pot gedaan, en sindsdien woont de pot in mijn koelkast. Wel was er wat vocht verdampt, dus dat heb ik aangevuld met water. Zelfs het dekblad is nog fris groen van kleur!
De groentes heb ik gebruikt in verschillende experimenten. Ik heb wat op een boterham kaas gegeten, er is wat door de sla gegaan, er is wat in de soep gegaan, en ik heb wat gebruikt in een roerbak gerecht. Het roerbakken en de soep waren naar mijn idee het lekkerst, vooral omdat de daikon en de kool dan wat beter te verteren worden, want het zijn best wel harde groentes.
Dit is een prima methode om groentes langer te bewaren, want bijvoorbeeld daikon is vers maar een paar dagen houdbaar.
De pot is nu driekwart leeg, en de rest wil ik nog een tijd bewaren om te zien hoe het zich ontwikkelt. Wie weet komt er nog eens een update over deze pot.
Nadat er geen belletjes meer aan de oppervlakte kwamen, heb ik het schroefdeksel op de pot gedaan, en sindsdien woont de pot in mijn koelkast. Wel was er wat vocht verdampt, dus dat heb ik aangevuld met water. Zelfs het dekblad is nog fris groen van kleur!
De groentes heb ik gebruikt in verschillende experimenten. Ik heb wat op een boterham kaas gegeten, er is wat door de sla gegaan, er is wat in de soep gegaan, en ik heb wat gebruikt in een roerbak gerecht. Het roerbakken en de soep waren naar mijn idee het lekkerst, vooral omdat de daikon en de kool dan wat beter te verteren worden, want het zijn best wel harde groentes.
Dit is een prima methode om groentes langer te bewaren, want bijvoorbeeld daikon is vers maar een paar dagen houdbaar.
De pot is nu driekwart leeg, en de rest wil ik nog een tijd bewaren om te zien hoe het zich ontwikkelt. Wie weet komt er nog eens een update over deze pot.
